Orto di casa

Seit der Mensch zum Landwirt geworden ist, ist das Bedürfnis, neben dem Haus Nahrungs-, Zier- und Gewürzpflanzen anzubauen, noch nicht verschwunden. Die anfänglich begrenzte landwirtschaftliche Fläche wurde später erweitert und diversifiziert: Der Anbau nahm riesige Parzellen ein, um für den Markt zu produzieren, und die Anlage des Gartens ermöglichte es ihm, seinen eigenen ästhetischen Geschmack zu befriedigen. Im Laufe der Zeit hat die Landwirtschaft daher ihr Erscheinungsbild und ihre Dimensionen verändert, während Pflanzenornamente sicherlich nicht weniger wichtig die architektonischen Stile der verschiedenen Epochen unterstrichen haben. Aber das ursprüngliche Element all dessen, der Gemüsegarten, die alte Speisekammer der Familie, ist in jeder Umgebung, Kultur und Tradition unverändert geblieben. Höchstwahrscheinlich ist es das älteste Zeichen, das der Mensch hinterlassen hat und das auch heute noch überall dort „spurt“, wo es eine Siedlung gibt, sei es auf dem Land oder in der Stadt. Fast ein Charakter seines genetischen Erbes, das ihn weiterhin mit der Erde verbunden hält und ihn an seine ursprünglichen Ursprünge erinnert. Dieses Buch analysiert die Aspekte im Zusammenhang mit dem Alpengebiet, wo der Garten seine Eigenschaften seit Anbeginn der Zeit nahezu unverändert bewahrt hat. Ein Raum, der auch der einzige Gartentyp ist, der in dieser morphologisch und klimatisch schwierigen Umgebung durch die Mischung von Zierpflanzen und Gemüse geschaffen werden kann. Die Suche nach historischen und aktuellen Beweisen konzentrierte sich insbesondere auf die Täler Po und Varaita in der Provinz Cuneo, nicht nur weil sie dem Autor durch Lebenserfahrungen und Studien am besten bekannt sind, sondern auch weil Sie bildeten den größten Teil des antiken Markgrafentums Saluzzo. Ein kleines Gebiet, dessen Geschichte sich in seiner etwa fünfhundertjährigen Geschichte zwischen dem 12. und 16. Jahrhundert in einem im Wesentlichen bergigen Gebiet abspielte. Darin sind verschiedene kulturelle Aspekte, auch mit den angrenzenden transalpinen Umgebungen, verschmolzen, die sich vor allem in den bis vor wenigen Jahrzehnten lebendigen Traditionen und in den jahrhundertealten anthropischen Elementen der Landschaft ablesen lassen.